低嘌呤的食物有绝大多数的这种瓜类、块茎、块根类，大多数叶菜类的蔬菜和水果，以及杂粮、奶制品和蛋类。
此外许多水果因为含有丰富的果糖，但是果糖摄入过多也会影响尿酸的代谢。因此痛风患者应该以摄入果糖含量比较低的水果为主，比如桃子、李子、木瓜、西瓜、椰子、草莓、樱桃和菠萝等等。
低嘌呤饮食是痛风患者首要的饮食原则，按照每100g食物当中的嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物。也就是嘌呤含量低于25mg，中嘌呤食物也就是嘌呤含量在25-150mg之间，高嘌呤食物也就是嘌呤含量超过150mg。
对于高尿酸血症和痛风的患者而言，平时以低嘌呤食物为主，在发作间歇期可以少量地吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。
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