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营养不良会导致低钾血症吗

营养不良 低钾血症
主讲专家
黄瑜芳
黄瑜芳 副主任医师

广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科

简介:恶性肿瘤病人的肠内与肠外营养支持治疗。
视频内容

营养不良有可能会导致低钾血症。造成低钾血症的原因通常可分为摄入不足和丢失过多两种。

1、摄入不足:包括长期禁食、少食、偏食等情况。而肿瘤病人往往在肿瘤治疗过程中存在摄入减少,容易导致人体内钾的含量下降。

2、丢失过多:严重呕吐、腹泻、胃肠减压时,或应用利尿剂及肾上腺皮质激素都会诱发排钾增加。恶性肿瘤等慢性消耗性疾病,由于细胞分解过多,大量钾从尿液排出。

食物中含钾十分广泛,蔬菜和水果是钾最好的食物来源,包括红豆、扁豆、蚕豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等含有十分丰富的钾。但食物中的钾多集中在谷皮、果皮和肌肉中,且钾易溶于水。所以选择食物补钾时,应该尽量减少对食物的再加工;也可采用低加工的谷类、带皮水果、瘦肉等食物。

水果罐头及煮过的水果含钾量均低于新鲜水果,但在浓菜汤、果汁和肉汤中含有较多的钾,所以在烹调食物时应减少长时间的水煮,或者将食物水煮后与汤汁一起进食,以利于补钾。

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