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谭妙莲 副主任医师
简介：特别擅长并从事临床营养、感染控制、疾病预防以及职工保健工作
吃素不是代表可以放开肚皮来吃，有可能吃素的时候没有控制进食量。因为吃惯荤菜的人，吃素菜会觉得寡淡、没有味道，会下意识多吃一点，这也会造成摄入能量过多。
如碳水化合物分解成葡萄糖，就叫作能量。碳水化合物里面分解成葡萄糖以后，过多的葡萄糖，通过三羧酸循环就转为脂肪，储存在身体里面，血脂也相应会升高。
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四川省妇幼保健院 临床营养科
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广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科
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如何改善营养不良
营养不良是由于食物摄入量少于消耗量、偏爱食不健康食品、吸收不好、不能充分利用、疾病影响等以致不能维持正常代谢，出现体重不增或减轻，脂肪逐渐消失，肌肉萎缩的一种营养缺乏症。不但可影响生长发育，令身材矮小、智力及各种认知能力... 详细»
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儿童营养不良的症状
婴儿营养不良是一种由低能量或低蛋白质引起的慢性临床营养缺乏综合征。3岁以下的儿童比较常见，最早的表现是体重停止增加，随着疾病的发展，体重逐渐减轻，逐渐瘦弱。严重者，生长发育停滞，抵抗力差，易受各种感染，常出现各种器官功能... 详细»
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