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唐鸿生 副主任医师
简介：熟悉腹部肿瘤规范化诊疗，擅长结肠癌、直肠癌、胃癌、肝胆胰癌的外科手术和腹腔镜微创治疗，对以腹膜假黏液瘤为代表的腹膜癌肿瘤细胞减灭术和恶性腹水的腹腔热灌注化疗有深入的研究。
经常食用过烫的食物确实与胃癌风险增加有关。
烫食会直接导致口腔、食管和胃黏膜损伤，这种物理性刺激会引发胃黏膜的炎症性反应。如果这种损伤和炎症长期反复出现，胃黏膜细胞在频繁修复过程中可能会出现异常增生，进而增加基因突变和恶性转化的风险。为了保护胃黏膜，降低胃癌发生，建议避免长期食用过烫的食物，保持适宜的饮食温度，并注重均衡饮食，多摄取新鲜蔬菜和水果。
定期进行胃镜检查以及及早发现和处理胃黏膜的异常变化，都会对防治胃癌起到很好的效果。
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