中医认为，胃“以通降为用”，养胃以及治疗胃溃疡最佳的不是食疗，而是饭吃八分，定时饮食，寒热适中。饭吃八分就是每餐饭只吃八分饱，而定时饮食就是三餐都要按时。
寒热适中就是食材的温度尽量保持在37℃左右，只要做到这四点，就可以最大限度保护胃和修复受损胃粘膜、除此之外，含黏蛋白较多的食材例如淮山、黄秋葵、黑木耳、莲藕等都是有助胃粘膜修复的理想食材。
日常可以多吃，最后，猴头菇是自古以来的养胃佳品，可以多用猴头菇煮汤，例如猴头菇炖猪肚、猴头菇石斛党参煮鲫鱼等，都是有利于胃肠修复的汤水。寒热适中，老少咸宜。
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