野生菌中毒临床表现非常复杂，根本原因在于野生菌的毒性成分复杂，一般一种毒菌含有多种毒素，所以症状复杂。
临床上有几种类型，比较常见的是胃肠型，往往症状相对轻微、病情预后好。胃肠型一般在食用有毒毒菌半个小时到6个小时左右可以出现症状，主要表现是上腹部疼痛以及脐周绞痛，患者会出现腹泻、水样便，经过一般的治疗可以迅速恢复。
另外一型是神经精神型，这类型除了胃肠道的症状，患者往往还有精神兴奋、神经错乱、精神抑郁等，头晕、头痛、恶心、呕吐，甚至有些患者出现幻觉等怪异行为。
另外一型是溶血型，溶血型除了消化道症状，一般在6~12小时左右会出现溶血引起的贫血、肝脾肿大等，少数还会出现血红蛋白尿。
还有一型是非常严重的多器官损害型，主要出现肝、肾、脑、心等多个器官的损害，严重的出现肝坏死、肝昏迷、肾衰竭，这种类型是最严重的类型，往往导致患者的器官功能损害甚至多器官功能损害，导致患者死亡。
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