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沙门氏菌食物中毒的症状

沙门氏菌食物中毒 食物中毒 沙门氏菌食物
主讲专家
李辉
李辉 副主任医师

广州中医药大学第三附属医院 急诊科

简介:各种急危重症的抢救和监护,心肺脑复苏、危重病人的液体复苏和危重病人的营养支持方面。
视频内容

沙门氏菌中毒,应该是针对特殊的菌群,即沙门氏菌感染的食物吃进人体后出现的疾病,所以特意标明是沙门氏菌。中毒的症状还是胃肠道的表现,比如:呕吐、腹泻等,甚至出现轻微的发热。

沙门氏菌中毒必须要获得细菌学证据才能确诊。中毒的食物可能大量存在于海鲜类的食物,比如:过期的或煮不熟的海鲜,都有可能造成沙门氏菌中毒。这是比较重要的来源。

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