肝移植术后的饮食，其实还是遵循从围手术期，到正常饮食的过渡。如果围手术期，术后患者麻醉完全苏醒过后，会嘱咐患者进食适量的温水，再过渡到流质饮食、软食、普通饮食。因为术后早期进食，可以促进胃肠道的蠕动，加快胃肠道功能的恢复。
已经度过了围手术期，进入到术后的康复流程，会嘱咐患者遵循恢复到正常饮食的标准。
额外强调的一点是，肝移植术后的患者，可能更需要精蛋白摄取，比如鱼肉、家禽类瘦肉，并不提倡重油的饮食，蔬菜 瓜果，普通的米面，这些食物的摄取，都和正常人一样，没有特别的区别，但是针对，肝脏移植术后的患者，特别要强调的，禁忌饮酒，禁忌熬夜 过度疲劳。
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