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王健 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨折后的调理可谓是关键期，调理得好，病症的康复快。但如果调理得不好，不但病难好，还可能遗留后患，可见调养期的重要性。对于骨折处的调养，饮食虽没有什么特别的禁忌，但不同的恢复时期，偏重一下对应的调养，对健康的康复有益无害。
骨折了，吃什么比较好？
一、骨折早期
骨折初期，由于骨折处仍未愈合，局部血液循环不畅，肿胀、淤血、疼痛的症状仍比较明显，因此该时期应以一些利于活血化瘀的食物如洋葱、木耳、生姜为主。同时由于初期的不适症状常让患者食欲不振、茶饭不思，因此该时期应以水果、蔬菜、豆制品等清淡开胃且易消化吸收的食物为主。
二、骨折中期
骨折中期大约在骨折后3-4周，此时淤血肿胀已开始逐渐消退，骨折部位已经开始愈合，因而在此阶段可适当增加蛋白质、胶原蛋白等营养物质的摄取。鱼类、蛋类、肉类、豆制品等食物富含蛋白质、胶原蛋白，患者可以多加食用。同时一些富含维生素以及钙质的食物如马铃薯、花生、海带、牛奶等也应同时兼具。
三、骨折后期
5周以上直至完全恢复即属于骨折后期，饮食结构也不再那么局限，患者可逐步恢复原来的饮食习惯。一些富含钙、铁、锌、磷等微量元素的食物如海藻、蘑菇、芝麻等可以多加食用。应做到“合理饮食、均衡膳食、营养平衡”，以促进骨组织的再生，保证患处的正常恢复。
除了饮食方面，骨折后的功能锻炼也十分重要。在骨折期间，人们常常会有一个误区，总认为骨折了就不能乱走动，需要卧床休息以保证患处的恢复，但这种观点其实是十分不正确的，因为患肢长期不活动，反而可能会引发肌肉萎缩、关节粘连等不良症状出现，因此骨折后“完全静养”是绝对禁止的，患者在康复后期可适当地进行功能锻炼，既有利于防治不良反应的出现，又能促进骨折处的恢复。
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