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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
高血脂是一种比较常见的情况，一旦确诊为高血脂应需要采取正确的治疗方法，避免发生恶化。无论采取何种治疗方式，做好饮食方面的措施都是十分重要的，对于一些可能会加重病情的食物，最好不要过多的摄入。
高血脂不能吃什么？
一般来说，高血脂治疗还是饮食控制和运动为主，即以生活方式改变为主。饮食上可以吃一些低脂的食物，凡是为素的是低脂的，肉食性的大多数是高脂的。低脂的食物对病情有帮助，但是也不是一点肉都不吃，例如：一些深海鱼具有一定降血脂的功效。
其次对运动也是有要求的，要管好嘴迈开腿，控制自己的饮食，要低脂、清淡、控制食量，并不是吃的少，血脂就不会高了。其实吃斋，也可能会高血脂，因为吃的太多，营养成分会转化，淀粉或者糖摄入太多，可能会转化为脂肪，所以饮食要适当的控制。不要吃的过饱，要吃得少，同时要保持运动，至于运动，对于整体的营养物质的消耗来说，是最有效的而且是最健康的方式。
高血脂的症状是什么？
血脂里面有很多成分，包括胆固醇、甘油三脂。胆固醇里面又分很多，现在大体上是分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。如果血脂过高，少数人可能出现对血管影响比较大的一些情况包括耳鸣、头晕、乏力等这些症状，或是会影响肝脏的功能，引起食欲减退、肝功能减退、黄疸这些症状。
临床上识别有没有高血脂，目前来说没有特异的体征，比较确定的叫黄素瘤，是血脂过高引起眼睑内部有一些小块的黄色的沉着在皮肤上面，还有少数人眼的内质内眦部发黄，这些也是高血脂的一些表现。至于其他的，黄素瘤在其他地方聚集具体也会能够看到，一般的来说这个血脂都是非常高的情况才会有。
总体来说认为，肥胖的患者血脂会高，所以对于肥胖也要警惕，当然不排除有些很消瘦的人血脂也会高。临床上经常看到，患者即使很瘦，但存在家族性的血脂代谢紊乱，血脂也会很高。所以从临床除了外表来观察，很难确定就是血脂增高，大体上胖的人血脂会高，瘦的血脂高相对来说少一点。
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