一天吃一个皮蛋不好。皮蛋制作过程中通常会加入适量的重金属铅，一般一个60公斤的人一天能够无阻碍摄入214微克的铅，而1000克皮蛋的含铅量为一至三毫克，理论上人体可以承受其中的铅危害，但长期食用则会引发铅中毒，因此应当控制进食的量，避免一天吃一个皮蛋。
一、吃皮蛋的好处
1、皮蛋经过加工处理后能够去热，醒酒，润喉，若使用鸭蛋制作的皮蛋，还可帮助去除大肠火气，治疗痢疾，建议在夏季食用。
2、皮蛋比普通蛋类含有更多矿物质，但脂肪和热量稍有降低，适当使用皮蛋能够刺激消化，促进食欲，有助于人体对营养物质的吸收。
3、滋润肺部，养阴止血。
4、皮蛋是通过强碱作用于蛋类制作而成，其中的蛋白质和脂质已被分解，更利于人体消化吸收，有助于提高人体免疫力，降低胆固醇水平，较适宜大部分人群食用。
二、吃皮蛋的负面影响
1、皮蛋当中含有较高的钠，过度食用可能导致食欲减退，血压升高等不适症状。
2、由于皮蛋是由强碱制作而成，其中含有铅元素，长期频繁食用可能引发铅中毒，危害人体。
3、孕妇食用皮蛋或将导致铅元素进入体内被胎儿吸收，可能出现胎像不稳，严重时则可能发生流产，胎儿畸形等状况。
4、儿童使用皮蛋过多将导致牙齿和骨骼当中钙元素流失，从而影响身体正常发育。还可能导致智力发育受阻，因此儿童不宜食用皮蛋。
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养指导、妊...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养、产后保...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
朝阳市中心医院 营养科
擅长：专长于各种类型糖...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
宜昌市第二人民医院 营养科
擅长：主要擅长危重患者...
-
-
一天吃一个木瓜可以吗
一天吃一个木瓜是可以的，但最好少吃点。木瓜具有舒缓肌肉、活络、健脾开胃、调气润肠的作用，能有效改善便秘和厌食症。但木瓜本身毒性较轻，过量摄入可能导致恶心、呕吐、头晕和头痛，因此一般建议不要吃得特别多，... 详细»
-
-
一天吃一个鸡蛋，会有什么后果？
鸡蛋在日常生活中比较常见，也是很多人喜欢使用的一种食物。因为鸡蛋被称为“全营养食品”，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质。所以，食用鸡蛋对人体的健康是非常有益处的。那么，一天吃一个鸡蛋，会... 详细»
-
-
一天吃一个柿子会得结石吗
一天吃一个柿子不会得结石，柿子只是蔬菜的一种，而且柿子里面的水分和糖分以及微量元素维生素都是非常丰富的。能给身体提供足够的营养，所以结石与吃柿子没有直接的关系，吃柿子也不会导致结石发病增加。所以适当的... 详细»
-
-
一天吃一个鸡蛋，会有什么后果？答案其实只有一个
鸡蛋是生活中十分常见的食物，一般在早餐进食一个鸡蛋最为合适，因为早餐需要有足够的营养物质提供，这样才能够维持一整天的精神活力。很多人早餐食物的营养搭配不均衡，可能就无法保持身体健康状态，因此平时想要养... 详细»
-
-
一天只吃一个苹果一个月能瘦多少
一天只吃一个苹果，这样一个月至少瘦10斤，但是这种减肥方法非常不科学，肯定会造成营养不良，每天必须进食含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素、微量元素等的食物。只要摄入的热量小于消耗的热量，这样就会引... 详细»
公众号
头条号
百家号