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鱼肝油的作用及注意事项

鱼肝油是用海鱼类肝脏所炼制成油脂,常温下呈黄色透明液体状态,稍稍有些鱼腥味,主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成。若鱼肝油不小心弄到衣服上,可在污渍两面涂抹加酶洗衣液,后加入加酶洗衣液,用衣物所能承受的最高水温洗涤。而鱼肝油适合因慢性腹泻、肝胆疾病使维生素A消耗增多、婴儿母乳不足或断乳后未及时富含维生素A和D的食物及缺少日照等状态。  

鱼肝油的作用

1、由于鱼肝油含有维生素A,若人体缺乏维生素A,易引起夜盲症和干眼症,因此鱼肝油有维持视力的作用。

2、鱼肝油含有维生素D,若人体缺乏维生素D,易引起软骨病,而儿童易引起佝偻病,因此鱼肝油可调节人体体内的钙磷代谢。

3、鱼肝油对呼吸道上层粘膜等表皮组织有保护作用。

4、由于鱼肝油是深海鱼类的提取物,含有多种维生素和矿物质,因此营养较为丰富。

鱼肝油的注意事项

1、肝脏受到损伤的肝炎患者不可过量食用鱼肝油。由于肝炎患者肝脏的吸收代谢能力下降,过量食用鱼肝油,易造成肝中毒症状。

2、鱼肝油虽然富含丰富的维生素A维生素D,但不是每个孩子都需要食用鱼肝油,应视情况而定。

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