肠胃炎的饮食原则是以清淡、易消化为主，因此一般情况下不建议患有肠胃炎的人喝白酒。这是因为白酒属于酒精类饮品，对肠胃有一定刺激性，可能会加重炎症症状。
白酒是一种含有酒精的饮料。酒精具有抑制中枢神经系统的作用，并能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加。这种情况下，喝过量酒精可能会加重肠胃炎的症状，引起腹部不适和消化不良。其次，酒精还会刺激胃黏膜，可能导致胃酸分泌增加，使胃酸的浓度过高，进一步损害胃黏膜。这样会加重肠胃炎的症状，并延长恢复时间。此外，白酒中的酒精还具有一定的刺激性，可以对胃黏膜、食道黏膜造成损伤。这对于本来就处于炎症状态的胃黏膜来说是十分不利的，可能会加重病情。
总之，饮酒对于肠胃炎患者来说是不利的，应避免饮用白酒。同时，合理饮食和休息正是肠胃炎恢复的关键。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生进行进一步诊断和治疗。
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