餐后Ⅱ小时血糖高的原因包括以下几个方面：
1.饮食：如果进食过多或选择高升糖指数食物，如糖分、白面食品、糖果、甜点等，会导致血糖迅速升高。这是因为这些食物在消化过程中糖分迅速释放进入血液，刺激胰岛素分泌。另外，食物摄入量过大可超出胰岛素的分泌能力，导致血糖无法及时得到调节。
2.生活习惯：长时间久坐不动会降低葡萄糖的利用率，引发血糖升高。
3.体重：肥胖者通常存在胰岛素抵抗，即身体对胰岛素的反应减弱，导致血糖无法被有效降低。同时，肥胖者内脏脂肪多，会分泌大量炎症因子，进一步影响胰岛素活性，导致血糖升高。
4.激素调节：胰岛素是主要的降血糖激素，与胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗有关的糖尿病患者往往血糖波动较大。另外，肾上腺素、皮质醇等激素也会影响血糖调节，激素失调也可能导致血糖升高。
总之，餐后2小时血糖高的原因包括多种因素。为了维持正常的血糖水平，患者应该合理饮食，避免过量摄入高糖指数食物；保持适度的运动，促进葡萄糖的代谢；控制体重，减少胰岛素抵抗；以及注意激素调节，避免身体内部的激素失调。如果血糖长期过高，建议及时就医，寻求专业的医生建议和治疗。
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