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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
南瓜籽对高血压患者的健康有很多好处，高血压人群在食用南瓜籽时需要注意一些事项。
1.适量食用：南瓜籽含有丰富的钾和镁，这些矿物质有助于降低血压。然而，由于南瓜籽也富含热量和脂肪，高血压患者应该适量食用，以免摄入过多的热量和脂肪导致体重增加。
2.生食或烤制：生食南瓜籽可以保留更多的营养成分，但可能会难以消化。烤制南瓜籽则更容易食用，可以在低温下烘烤南瓜籽，以保持其营养价值。
3.配伴食用：南瓜籽可以和其他坚果、水果或蔬菜一起食用，以增加口感和营养。例如，可以将南瓜籽加入沙拉、麦片或燕麦中。
4.注意食用量：高血压患者应该关注自己的食物摄入量，南瓜籽虽然有益健康，但仍然是高热量食物。建议每天食用适量的南瓜籽，具体摄入量应咨询医生或营养师的建议。
南瓜籽是一种对高血压患者有益的食物，但是需要注意适量食用，并且配合饮食和适度锻炼，才能发挥最佳的调节作用。
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