对于老人的血糖高和血压低问题，可以通过饮食来进行适当的改善。以下是一些建议：
一、血糖高
1、控制碳水化合物的摄入量：老人要控制膳食中糖分和淀粉的摄入量，避免过量的主食、甜食和饮料。可以选择粗粮代替细粮，比如糙米、全麦面包等。
2、优先选择低GI食物：低GI食物会使血糖缓慢升高，有助于控制血糖水平稳定。推荐的食物包括绿叶蔬菜、豆类、坚果、鱼类、鸡蛋等。
3、控制饮食中的油脂摄入：选择低脂肪食品，如无皮鸡肉、鱼肉等，避免过量摄入油炸食品和高脂肪肉类。
4、增加膳食中纤维素的摄入：纤维素有助于延缓血糖上升速度，增加饱腹感。建议多吃蔬菜、水果、全谷物食品。
二、血压低
1、适当增加盐分的摄入：低血压的人可以适量增加盐分的摄入量，但要注意过量摄入盐会对肾脏和心血管产生负担。建议使用少量优质的海盐或岩盐。
2、多摄入高钠食物：高钠食物可帮助提高血压。比如海藻、咸菜、咸豆腐等。
3、多饮水：适量饮水可以提高血压，改善血液循环。建议每天喝足够的水，保持身体水分平衡。
老人应根据自身的体质和情况来适度调整饮食，尽量避免过度依赖单一食物或过度食补。
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