胃癌作为出现在胃部的恶性肿瘤，肿瘤形成没有及时采取合理治疗措施，可能癌细胞肆虐，不断发展而数量越来越多，甚至转移，后续想要控制就很难，会让患者的五年生存率降低，应该去了解胃癌的诱发原因，并做好预防措施。另外，许多人说全球近一半的胃癌出现在中国，这个数据是真的吗？
全球一半的胃癌出现在中国，这个说法是比较夸张的，虽然中国是人口大国，有14亿的人口，但全球人口是一个庞大的数据，不同国家生活习惯不一样，但诱发胃癌的因素都是相似的，其他国家同样也有许多人患上了胃癌，因此不要听到这种说法就过度恐慌，觉得中国人就容易出现胃癌，关键在于身体如何保养，那些会伤害胃部，引发癌症的不良行为要远离。
不想胃癌出现，哪些食物要撤下餐桌？
1、烧烤食物
不想要惹上胃癌的人，要趁早把部分食物撤下餐桌，其中就包括烧烤食物。烧烤的东西虽然美味，在炭火加持后有炭烤的香气，加上调味料的使用这些烧烤食物吃起来吸引人。但烧烤的东西不推荐，原因是烧烤的火候要精准把握，一旦烤过头，可能烤焦而产生致癌物质，长时间大量吃这种类型的食物，对消化系统不友好，可能会伤害胃部，从而增加胃癌的患病风险，还需选择其他更合适的烹饪方法。
2、腌制食物
要预防胃癌的人少吃腌制产品，腌制的食物不要出现在餐桌上，许多人喜欢泡菜配烤肉，或经常用咸鱼来配粥，平时又爱吃罐头，火腿，这些腌制食物的获取量多，可能留下隐患，原因是腌制食物可能会产生致癌物质亚硝酸盐，长时间大量吃对食管、胃部、肠道健康不利，腌制食品吃的量越多，引发疾病的风险越大，还需少吃这类食物，选择其他新鲜、无添加、没有特殊制作的食物来获取营养。
3、添加酒的食物
胃癌的出现和饮食不当有关，不想胃癌入侵，还需远离含酒食物。有的食物闻起来有酒香气，吃起来有淡淡的酒味，原因是烹饪过程中加了酒，其中常加入的有黄酒、白酒或者啤酒，这些酒的添加能让食物味道独特，但却有刺激性，酒是致癌物质，经常获取酒精，肝脏受伤害不说还会导致胃部黏膜受损，长时间获取酒精后癌症有机可乘，还容易伤害血管，诱发心脑血管疾病。
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