吃了没有炒熟的豆角可能会导致消化不良、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。这是因为豆角中的纤维素和其他难以消化的物质没有被熟化，容易对胃肠道造成刺激。
如果只是吃了一小截没有炒熟的豆角，一般而言，不会对身体产生严重的影响。可以采取以下措施来应对：
1. 喝足够的水：水有助于稀释胃酸，缓解不适感。同时，多喝水可以帮助排泄。
2. 避免食用其他难于消化的食物：包括油腻、辛辣食物，以及含有咖啡因和酒精饮料等。
3. 静息一段时间：给予胃肠道足够的休息时间，让它自行恢复。
如果出现严重的胃肠不适症状，例如持续呕吐、严重腹痛、血便等，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。
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