-
-
吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
豆角没炒熟有毒，在一定程度上可能对人体产生有害影响。
豆角是日常生活中一种常见的蔬菜，含有芸香甙。芸香甙是一种天然毒素，在体内可以转化为氢氰酸，也是一种有毒物质。未经烹饪的豆角中的芸香甙含量较高，可能会对健康造成一定风险。
此外，豆角中含有丰富的膳食纤维和难以消化的物质。如果没有炒熟，可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、胃痛等不适症状。如果吃了大量没炒熟的豆角，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛和眩晕等。
一旦出现恶心、呕吐等不适症状，应及时拨打当地的急救电话或前往最近的急救中心，在医生指导下进行规范化处理或治疗。不可自行尝试清洗胃部，因为错误的操作可能会导致进一步的伤害。
日常生活中应选择新鲜的豆角，并用清水冲洗干净，以去除表面的污垢和杂质。豆角应该充分烹饪，确保其彻底煮熟或炒熟，有助于去除豆角中的芸香甙和其他有毒物质，保证食用安全。
-
-
保定市第一中医院 普内呼吸科
擅长：重点专注于慢性阻...
-
-
广州医科大学附属中医医院 普通内科
擅长：擅长治疗泌尿系结...
-
-
保定市第一中医院 普内呼吸科
擅长：擅长呼吸系统疾病...
-
-
广州医科大学附属中医医院 普通内科
擅长：擅长于中西医结合...
-
-
江西省中西医结合医院 普内科
擅长：对普内科疾病的诊...
-
-
江西省肿瘤医院 腹部肿瘤外科一病区
擅长：熟练掌握普外科疾...
-
-
六安市人民医院 医学影像科
擅长：擅长于医学影像学...
-
-
佛山市三水区人民医院 肾内科
擅长：擅长肾脏病、风湿...
-
-
扁豆没炒熟会不会中毒
如果扁豆未煮熟，则可能会中毒。扁豆中毒是由含有天然毒素，例如：血凝素和皂苷引起的。如果在加工过程中未煮熟，则扁豆这些毒素不会破坏而中毒。加工过程中烹饪时间不足，通常不能完全破坏扁豆的天然毒素，食用后会... 详细»
-
-
刀豆没炒熟会不会中毒
刀豆没炒熟同时食用的比较多，可能会中毒。如果食用的比较少，可能不会中毒。刀豆中含有毒蛋白“凝集素”，是一种溶血素，能够破坏人体细胞出现溶血反应。因为该有毒成分不容易被破坏，如果刀豆没炒熟，可能会导致刀... 详细»
-
-
四季豆没炒熟会中毒吗
四季豆没炒熟可能会中毒。四季豆中含有血细胞凝集素、皂素两种有毒的物质，血细胞凝集素具有一定的凝血作用，皂素会对人体的黏膜组织造成强烈的刺激，并且皂素中含有能够将红细胞破坏的溶血素。血细胞凝聚素、皂素两... 详细»
公众号
头条号
百家号