吃完芒果后可以吃酸辣粉，但需要注意适量。
芒果和酸辣粉在营养成分和口味上并无冲突，但酸辣粉中的辣椒和酸菜等食材可能对胃部有一定刺激性，而芒果中的糖分含量较高，过多食用也可能对身体产生不良影响。
芒果富含维生素C、蛋白质、微量元素等，适量食用可以补充身体所需的营养物质。酸辣粉则主要由红薯粉、辣椒、酸菜等制成，口感麻辣鲜香，适量食用可以增强食欲。但酸辣粉中的辣椒属于辛辣刺激性食物，大量食用可能会损害胃肠道黏膜，出现腹痛、胃烧灼感等症状。而芒果中的糖分如果摄入过多，也可能导致体内血糖上升。
因此，虽然芒果和酸辣粉可以一起吃，但建议控制食用量，避免对身体造成不良影响。同时，也可以搭配其他富有营养的食物，如鸡蛋、牛肉、苹果、菠菜等，以提高身体免疫力和抵抗力。
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