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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
扁豆花为豆科植物扁豆的花。扁豆花不仅具有观赏价值，还具有一定的药用价值和食用价值。以下是扁豆花的主要作用：
1、 药用价值：
（1）清热解毒：扁豆花具有清热解毒的作用，可用于治疗痈肿疔疮、疥疮、疖肿等病症。
（2）利尿消肿：扁豆花具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、尿路感染等病症。
（3）抗炎止痛：扁豆花具有抗炎止痛的作用，可用于治疗风湿性关节炎、痛风等病症。
（4）抗过敏：扁豆花具有抗过敏的作用，可用于治疗过敏性鼻炎、过敏性皮炎等病症。
2、食用价值：
（1）营养丰富：扁豆花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。
（2）健脾胃：扁豆花具有健脾胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
（3）补血养颜：扁豆花含有丰富的铁元素，具有补血养颜的作用，可用于改善贫血、面色苍白等症状。
（4）增强免疫力：扁豆花中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
3、观赏价值：
扁豆花花色丰富，有红、紫、白等多种颜色，花瓣形状独特，具有较高的观赏价值。可将其种植于庭院、阳台等地，作为观赏植物。
总之，扁豆花具有丰富的药用价值、食用价值和观赏价值。在日常生活中，可以根据需要合理利用扁豆花，以达到保健养生的目的。
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