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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
炒山楂是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。以下是炒山楂的主要功效与作用及禁忌：
一、作用
1、健胃消食：炒山楂含有丰富的有机酸、果胶等成分，能够促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化食物，缓解胃部不适。
2、降血脂：炒山楂中的黄酮类化合物可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。
3、抗氧化：炒山楂中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，预防癌症等疾病。
4、调节血糖：炒山楂中的黄酮类化合物可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5、安神助眠：炒山楂中的挥发油成分具有一定的镇静作用，可以帮助改善失眠、多梦等症状。
二、禁忌
1、脾胃虚弱者：炒山楂具有较强的健胃消食作用，但对于脾胃虚弱的人来说，过量食用可能会加重脾胃负担，导致腹泻、腹痛等症状。
2、胃酸过多者：炒山楂中的有机酸会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多的人不宜食用。
3、低血压患者：炒山楂具有降血压的作用，低血压患者在食用时需注意控制用量。
4、孕妇：炒山楂具有一定的活血化瘀作用，孕妇在食用时需谨慎，以免影响胎儿健康。
5、服用抗凝血药物者：炒山楂具有抗凝血作用，与抗凝血药物同时使用可能导致出血风险增加。
总之，炒山楂具有多种功效和作用，但在食用时需根据个人体质和健康状况进行适量食用，避免出现不良反应。如有疑问，建议在医生指导下食用。
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