蛋黄是鸡蛋中的黄色部分，富含营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。以下是蛋黄吃多了可能出现的影响：
1. 脂肪摄入过量：蛋黄脂肪含量较高，过多摄入可能导致脂肪摄入超标，增加体重和身体脂肪含量。适量的脂肪对身体是必需的，但是摄入过多会增加患心血管疾病的风险。
2. 胆固醇含量高：蛋黄中富含胆固醇，过多摄入可能导致血液中胆固醇水平升高。高胆固醇与心血管疾病、高血压和糖尿病等疾病的发生风险增加相关。
3. 消化不良：蛋黄中的脂肪和蛋白质含量较高，过多摄入可能导致消化不良和胃肠道不适。特别是有消化系统问题的人群，如胃炎、胃溃疡或胆囊疾病等，应避免过多摄入蛋黄。
总的来说，虽然蛋黄营养丰富，但是也不能过量食用，应适量搭配其他食物，保持饮食的均衡。如果使用期间出现不适，请及时就医。
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