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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
米酒和醪糟都是中国传统的美酒,在日常生活中都有着重要的地位。区别包括以下几点:
1、原料不同:米酒是以大米、小麦、糯米等为原料,经过加工发酵而成的酒类,而醪糟则是将麦子、小麦、糯米等为原料,经过糖化、发酵后加工而成。
2、功效与作用不同:米酒具有养胃、促进消化、调理气血、补养元气等功效,有助于缓解胃肠道不适。而醪糟则具有温中益气、活血化瘀、健脾养胃的功效,长期饮用可以滋补身体,增强体质,对防治贫血、心血管疾病等有一定的作用。
3、食用方法不同:米酒可以直接饮用,也可以用于烹饪烩菜,调味增香。而醪糟则可以直接饮用,也可以用于酿造其他美食,比如糕点、蒸饭等。
虽然米酒和醪糟有很多好处,但孕妇、哺乳期妇女、肝病患者、胃病患者等人群不宜过量饮用。如果饮用后出现不适症状,建议及时就医。
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醪糟蛋的功效与作用
核心答案:增进食欲、帮助消化辅助答案:醪糟蛋属于一种小吃,指的是酒酿煮鸡蛋。醪糟色白汁清,甜浓鲜香。具有增进食欲、帮助消化之功效,常用于面色不华、自汗,或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中... 详细»
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醪糟炖鸡的功效与作用
醪糟炖鸡是一道传统的家常菜,具有丰富的营养,风味独特。醪糟是一种用糯米和酒曲发酵而成的糟料,其功效与作用主要体现在以下几个方面:1.补血养血:醪糟中含有丰富的维生素B族、氨基酸和铁元素,可以促进血液循... 详细»
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牛奶醪糟汤的功效与作用
牛奶醪糟汤是一种传统饮品,具有以下几种功效与作用:1、补充营养:牛奶醪糟汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分,能够为人体提供全面均衡的营养支持。2、调理肠胃:糯米具有调理肠胃的... 详细»
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糯米酒的功效与作用
功效作用:糯米酒即米酒、甜酒,是糯米经过根霉菌发酵产生的饮品。糯米酒具有活气养血、滋阴补肾的作用,可用于血淤、月经不调、产妇缺奶、神经衰弱、腰酸背痛、手足麻木等疾病的辅助治疗。适宜人群:体虚畏寒者、神... 详细»
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米酒的功效与作用是那些?
米酒的功效与作用一般是补充营养、补气养血、活血祛寒。1.补充营养:米酒中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素B群等营养物质,可以提供人体所需的能量和营养素。此外,米酒还含有一些微量元素,如铁、锌、钙等... 详细»