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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
泡椒是一种常见的调料，主要用于烹饪川菜、湘菜等辣味菜肴，其口感更加鲜美、辣味更加浓郁。常见的功效有以下几点：
1、增进食欲：泡椒的辣味能够刺激口腔和胃部的神经末梢，增加唾液和胃液分泌，从而增进食欲。
2、促进消化：泡椒中的辣椒素还能够刺激胃肠道蠕动，加快食物的消化速度，有助于预防便秘。
3、提高免疫力：其中的辣椒素也具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，保护细胞免受损伤，预防疾病的发生风险。
虽然泡椒具有一定的好处，但并不适合所有人，比如胃酸过多、胃溃疡、肠胃炎等胃肠道疾病患者避免食用。由于泡椒具有一定的刺激性，食用期间出现不适症状，应及时就医。
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