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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
瑶柱，又称干贝，是一种珍贵的海鲜食材，具有丰富的营养价值和多种功效，其主要功效和作用包括补充营养、滋补养颜、补肾壮阳、滋阴润燥、增进食欲、降低血脂等。
1.补充营养：瑶柱富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于维持身体健康和提高免疫力。
2.滋补养颜：瑶柱中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性，延缓皮肤衰老，有助于保持肌肤光滑细嫩。
3.补肾壮阳：传统中医认为，瑶柱味甘咸，性平，具有补肾壮阳的作用，对于一些肾虚所致的腰膝酸软、性功能减退等有一定的辅助作用。
4.滋阴润燥：瑶柱含有一定的水分，能够滋润肠胃，起到滋阴润燥的作用，对于口干舌燥、便秘等症状有一定的缓解效果。
5.增进食欲：瑶柱具有独特的鲜美味道，可以增加菜肴的风味，提升食欲，促进消化吸收。
6.降低血脂：瑶柱中含有一种叫做牛磺酸的物质，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯的水平，预防心血管疾病。
食用瑶柱可以为身体提供必要的营养，帮助维持身体健康。但需注意的是，瑶柱属于高蛋白食物，过量食用可能会增加肾脏负担，因此建议适量食用。
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