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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
橄榄油是一种由榨取橄榄果实得到的无色至浅黄色的液体，橄榄油能直接喝，喝过之后可以抗氧化、促进消化、抗炎、增加免疫力等好处。
1.抗氧化：橄榄油富含维生素E和其他抗氧化剂，可以帮助清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
2.促进消化：橄榄油中的天然酶可以促进肠道蠕动，帮助消化食物。
3.抗炎：橄榄油中的多酚类化合物具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。
4.增加免疫力：橄榄油富含维生素E，可以增强免疫系统功能，预防感染和疾病，有助于预防动脉硬化和血栓形成。
橄榄油不应该代替其他膳食油，如植物油。均衡饮食仍然是维持健康的关键，但需要注意控制摄入量。
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