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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
绿豆粥是一道常见的健康粥品，由绿豆和米混合煮制而成，通常不可以隔夜吃。
绿豆粥作为一种含有大量营养物质的食物，其中包括蛋白质、纤维、矿物质和维生素等。隔夜食用绿豆粥可能导致营养物质的流失，特别是维生素等热敏感的成分，随时间的推移会逐渐降解。因此，从营养角度来看，新鲜煮制的绿豆粥更有益于身体健康。隔夜的绿豆粥容易滋生细菌和微生物，这可能导致食物变质和食源性疾病。在煮制的过程中，绿豆和米中可能含有未完全杀灭的细菌。而隔夜放置后，这些微生物有可能繁殖并产生有害物质，对身体健康产生影响。此外，隔夜绿豆粥的质地也会变得稠重，有可能出现沉淀物和变质的迹象。
建议在煮制适量的绿豆粥时，根据个人需求避免剩余分量过多，以避免浪费和食品安全问题。
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两岁宝宝可以吃绿豆粥吗
两岁的小孩是可以吃绿豆粥的。绿豆粥有清热解暑的效果，而且有利于利水消肿。同时可以预防中暑。但是小孩的肠胃系统是比较弱的，而绿豆属于凉性。如果吃的太多，小孩容易拉肚子。如果小孩出现便秘、上火等症状，是可... 详细»
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绿豆粥的热量
绿豆属于五谷杂粮之一，为一年生直立草本植物所结的种子，先开花后结果，其花期在初夏时期，果实成熟期为6-8个月，为我国的原生植物，在中国的种植范围较为广泛，南北各地都有种植，在世界上的主要种植地是分布在... 详细»
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拉肚子能吃绿豆粥吗
绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2-5倍，其中富含氨基... 详细»
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天天吃绿豆粥好不好
天天吃绿豆粥通常是比较好的，但要注意适量，不能过量食用。绿豆粥是一种以绿豆为主要原料制作而成的粥类食品，其具有多项营养成分，能够为人体提供多种营养物质，增强体质，改善机体功能。同时，绿豆粥具有清热解毒... 详细»
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吃药期间能喝绿豆粥吗
在吃药期间，最好不要喝绿豆粥。因为绿豆粥主要的原材料是绿豆，绿豆有解毒、清热的作用，所以在吃药期间如果喝了绿豆粥，容易降低药物的效果。有的患者胃肠道功能比较差，在吃药期间如果喝绿豆粥，可能会引起胃痛、... 详细»
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