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郭兮恒 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸与危重症医学科
感冒可以吃银耳。
首先,银耳具有滋阴润燥的作用。感冒时,常会出现咳嗽、喉痛等症状,银耳能够为干燥的呼吸道提供充分的水分,缓解咳嗽和喉痛等不适。
其次,银耳富含多糖和胶质物质。多糖是一种可以增强机体免疫力的物质,具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。胶质物质则可以保护胃粘膜,促进胃肠道的蠕动,有助于消化和排便。这些成分使得银耳成为一种适合感冒患者食用的营养食品。
另外,银耳中含有丰富的多种维生素和矿物质。维生素C是免疫系统的重要营养素,可以增强机体抵抗力。锌是一种重要的微量元素,它对免疫系统的正常运作至关重要。银耳中富含的维生素C和锌可以提高机体的免疫力,有利于克服感冒。
总之,银耳是一种滋补养生的食材,有很多的营养价值。对于感冒患者来说,适当食用银耳有助于提高身体的免疫力,加快康复速度。
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