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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
很多人对于百合的认识只是局限在百合花上，其实百合也是名贵的一种中药材，具有食疗以及药物作用，很多的养生保健的食疗方都会添加百合，百合对人体健康有很多帮助，进食之后可以滋补身体，提高机体免疫能力等。
百合煮水有什么功效？
百合又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，为百合科植物。在汉代的许多中医药典就详细记载了百合的功效以及作用，魏晋南北朝时期就已经用百合来入药治疗疾病了。因为百合中含有蛋白质，淀粉，生物碱，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素等营养物质，进食之后对身体的滋补效果明显。
百合煮水喝能够清心安神，润肺止咳，常常使用百合来治疗神志恍惚，热病后的心烦气躁以及久咳不止等症状，百合煮水喝有明显的止咳效果，还能够缓解哮喘。因为里面含有钾元素，进食之后可以提高肌肉的兴奋程度，还能使人的皮肤变得有弹性，有效减少皱纹。另外百合中的秋水仙碱能够安神滋养，对人体健康有很大帮助。
百合除含有蛋白质，脂肪，还原糖，淀粉，钙元素，磷元素，铁元素等，每一百克百合就含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C，除此之外百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合可以补阴退热，如果出现发烧症状，除了物理降温以及药物降温之外，进食百合同样可以起到退烧降温的作用，因为妇女的低温发烧症状跟阴虚有很大关系，进食百合之后可以补阴虚，同时还能够消炎。进食百合具有美容养颜的功效，女性十分在意自己的容貌变化，到了三十岁之后很容易出现皮肤松弛以及衰老的症状，多进食百合可以摄入新鲜的粘液质以及维生素，促进皮肤的新陈代谢，同时还可以美容养颜。
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百合的功效
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百合功效与作用
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百合泡水喝有什么效果
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