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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
肝硬化是一种慢性肝脏疾病，可能会导致肝功能受损。对于肝硬化病人，日常饮食非常重要，需要注意控制蛋白质摄入、控制盐分摄入、补充维生素和矿物质、禁忌饮酒、控制糖分摄入等。
1、控制蛋白质摄入：肝脏是合成和代谢蛋白质的主要器官，但肝硬化会损伤病人的肝脏功能，无法有效地代谢蛋白质。因此，病人需要控制蛋白质的摄入量，避免加重肝脏负担，建议选择高质量的蛋白质，比如鸡肉、鱼类、蛋类等，并且根据医生的建议确定每日蛋白质的摄入量。
2、控制盐分摄入：肝硬化会导致体内的腹水积聚，如果摄入过高的盐分，会加重腹水的情况。因此，肝硬化病人需要严格控制盐分的摄入量，避免食用过咸的食物。
3、补充维生素和矿物质：由于患者的肝脏功能受损，导致维生素和矿物质的吸收和利用受到影响，因此病人需要适当补充维生素和矿物质，尤其是维生素B族、维生素C、维生素D和镁等营养素，以帮助维持身体的健康状况。
4、禁忌饮酒：酒精是肝硬化的主要致病因素之一，会加重肝脏的损伤，因此病人需要彻底戒酒，避免任何形式的饮酒。
5、控制糖分摄入：由于肝硬化病人容易出现糖尿病，因此应当控制糖分摄入，建议选择低糖食物，如全麦面包、燕麦等，避免食用高糖食品，如糖果、蛋糕等。
建议肝硬化病人及时前往医院完善检查，遵医嘱进行针对性治疗，同时控制好饮食，保持良好的饮食习惯。
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