-
-
陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
豆皮是一种以黄豆为原料制作的传统豆制品。通常具有补充营养、降低胆固醇、促进消化、增强免疫力、辅助抗氧化等营养价值和多种药用功效。以下是对豆皮功效的详细分析：
1.补充营养：豆皮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于人体消化吸收。
2.降低胆固醇：豆皮中的大豆异黄酮具有降低胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病。
3.促进消化：豆皮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
4.增强免疫力：豆皮中的大豆皂苷等活性物质具有增强免疫力的作用，可以提高人体对疾病的抵抗力。
5.辅助抗氧化：豆皮中的大豆异黄酮和大豆皂苷等抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老。
总之，豆皮作为一种营养丰富、口感独特的传统豆制品，具有多种药用功效，适量食用对人体健康大有裨益。然而，豆皮中含有一定量的嘌呤，痛风患者应适量食用。
-
-
济南市妇幼保健院 中医科
擅长：擅长中医外治法，...
-
-
济南市妇幼保健院 中医科
擅长：中医妇科、儿科。...
-
-
山西省第二人民医院 中医科
擅长：应用毫针、火针、...
-
-
马鞍山市中医院 中医科
擅长：尤对中医疑难杂症...
-
-
首都医科大学附属北京安定医院 中医
擅长：各种常见精神疾病...
-
-
济南市妇幼保健院 中医科
擅长：主要擅于治疗哺乳...
-
-
山西省第二人民医院 中医科
擅长：擅长经胃镜诊治上...
-
-
北京市肛肠医院 中医科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
豆皮的功效
豆皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，经测定还有铁、钙、钼等人体所需要的18种微量元素。豆腐皮的功效有清热解毒、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等，儿童食用能提高免疫力，促进身体和智力的发展，老年人长期食用可... 详细»
-
-
油莎豆的功效
油莎豆一般指油莎草，主要功效与作用主要是利尿通便、强筋健骨、活血化瘀等。1、利尿通便：油莎豆含有丰富的膳食纤维和水分，可增加肠道内粪便体积，刺激肠道蠕动，促进排便；同时能增加尿量，促进体内代谢废物排出... 详细»
-
-
吃豆皮会长胖吗
吃豆皮是否会导致长胖是一个与饮食习惯、生活方式以及个人体质有关的问题。1、会长胖：豆皮是以大豆为原料制作的，含有一定的蛋白质、脂肪和碳水化合物。与其他肉类食品相比，豆皮的热量较低。但为了保证口感，有些... 详细»
公众号
头条号
百家号