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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
花生作为一种坚果，主要富含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、矿物质等，一般花生含碘量不高。
碘在自然界中的分布存在一定的规律，主要存在于海洋生物、部分土壤和水中，花生是一种植物性食物，生长环境和自身的生理特性决定了它不会大量吸收和储存碘元素，相比之下，海带、紫菜、海鱼等海产品，由于生长在富含碘的海洋环境中，碘含量会比较高。
如果有对碘摄入量的特殊需求，如患有甲状腺疾病需要控制碘摄入或补充碘元素，应了解各类食物的碘含量，并根据自身状况合理选择食物。
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