姜汤是否可以空腹喝，需结合具体情况决定。
1、可以：姜汤是用生姜加水煎煮而成，性温，具有温胃止呕、散寒的作用。如果并未患有严重的胃部疾病，胃功能基本正常，空腹时通常可以适量喝姜汤，通常无不良反应。
2、不可以：若患有较严重的胃部疾病，如急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡等，空腹时通常不能喝姜汤。生姜中含有较多的姜辣素，这种物质具有一定的刺激性，会刺激胃黏膜，如果患有上述疾病，胃黏膜存在一定程度的损伤，空腹喝姜汤可能引起胃黏膜痉挛，出现胃痛、胃部灼热、反酸等症状，病情也会加重。
建议喝之前先适量吃些清淡、易消化的食物，如小米粥、白米粥、面条等，减少对胃黏膜的刺激。另外，生姜属于一种中药，建议在医生指导下喝姜汤。
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