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竹笋排骨汤的功效与作用

竹笋排骨汤是一道常见的汤品,既美味又营养丰富。以下是竹笋排骨汤的功效与作用的详细分析:

1.补充营养物质:竹笋和排骨都是营养丰富的食材,竹笋富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾、镁等多种营养物质。排骨含有丰富的蛋白质、钙、磷等。竹笋排骨汤能够提供人体所需的各种营养物质,有助于保持身体健康。

2.增强免疫力:竹笋含有丰富的维生素C,排骨中富含锌等微量元素。这些物质能够提高机体免疫力。

3.促进消化:竹笋和排骨都含有丰富的膳食纤维,能够起到促进消化、预防便秘的作用。

但是,由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收利用,建议可在医生指导下进行使用。

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