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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
松露泡酒，是一种将松露浸泡在酒中，慢慢溶解，然后酿成的酒。松露是高级食材，被誉为“菌中之王”，具有独特的风味和浓郁的香气。而将松露与酒相结合，不仅赋予了酒香味，也使得酒具有松露的药用成分。其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1. 减缓衰老：松露中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物等，这些物质可以清除体内的自由基，减缓衰老，预防多种疾病。
2. 改善睡眠：松露中含有一种名为三萜类化合物的物质，具有镇静、安神的作用，可以帮助改善睡眠质量。而白酒中的酒精成分也具有一定的镇静作用，有助于放松神经，缓解压力。
总之，松露泡酒具有减缓衰老、改善睡眠等多种功效与作用。然而，需要注意的是，适量饮用才能发挥其保健作用，过量饮酒则会对身体造成损害。
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