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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
红枣是一种营养丰富的食品,对于高血压、糖尿病患者来说,是可以适量食用的。
红枣中富含的维生素C、维生素P以及铁、磷等微量元素,能够帮助血管的弹性,改善血液流动,从而有助于降低血压。此外,红枣中含有一些有机酸和多种氨基酸,有舒筋活络、镇静安神的作用,可以减缓血管的收缩,舒张血管,从而起到降压的作用。
其次,针对糖尿病患者,红枣也有一定的益处。红枣属于高碳水化合物的食材,因此进食后会导致血糖的升高。但红枣同时含有丰富的膳食纤维,可以减缓血糖上升的速度,减少胰岛素的分泌,有助于稳定血糖水平。而且红枣中含有一定的维生素和矿物质,对于糖尿病患者来说也有一定的营养补充作用。
总之,高血压、糖尿病患者可以适量食用红枣,但需控制摄入量,以避免引起血糖波动。此外,高血压、糖尿病患者的饮食应遵循低盐、低脂、低糖的原则,多吃蔬菜、水果、粗粮等食物,少吃油腻、辛辣、刺激性食物。
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