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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
苋菜籽是一种常见的食用植物种子，具有多种功效和作用。
1.调理肠胃：苋菜籽中的纤维素含量较高，具有良好的润肠通便作用，可帮助预防便秘和改善消化问题。此外，苋菜籽还含有一种称为胡萝卜素的物质，对消化系统有一定保护作用。
2.促进血液循环：苋菜籽富含铁、钾和维生素K等成分，有助于促进血液循环，预防贫血的发生，增加血红蛋白的含量。
3.降血糖：苋菜籽中的纤维和多糖可以减缓血糖的上升速度，稳定血糖水平，对于预防和治疗糖尿病有一定的帮助。
总的来说，苋菜籽具有丰富的营养成分，能够调理肠胃、促进血液循环等。在日常生活中，可将苋菜籽炒熟或研磨成粉末使用，作为一种健康食品添加到饮食中。在食用苋菜籽时需要注意适量，并根据自身体质情况进行调整。
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