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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
苋菜是一种常见的蔬菜，也是一种具有丰富营养价值的绿叶蔬菜，其功效和作用非常多样。
1.补充营养：苋菜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙和铁等。其中，维生素A有助于维持正常视力和皮肤健康，维生素C可提高免疫力、促进铁的吸收和抗氧化作用，维生素E具有抗氧化作用，钾有助于维持正常的心脏功能，钙和铁对于骨骼和血红蛋白的形成具有重要作用。因此，经常食用苋菜可以补充多种营养素，促进人体健康。
2.促进消化：苋菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
3.抗氧化：苋菜里面含有抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物等。这些抗氧化物质能够中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而有助于抗衰老、保护心脑血管等。
苋菜属于寒凉食物，不宜过量食用，特别是体质虚寒、脾胃虚弱以及孕妇应适量食用，避免引起腹泻或腹痛等不适症状。
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苋菜的功效与作用
功效作用:苋菜性凉，味甘，入大、小肠经，具有清热解毒、通利大便、利尿除湿的功效，对咽喉肿痛、目赤发热、大便不通、小便不利有辅助治疗的作用。适宜人群:湿热内蕴者、排便不利者、咽炎肿痛者。不适宜人群:虚寒... 详细»
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苋菜的功效与禁忌
红汗菜又被称为玉米菜、青香苋、千菜谷、红苋菜、荇菜等等，是苋科一年生草本植物，主要分为红苋、彩色苋以及绿苋等三大类型。苋菜原产于我国长江流域，具有较强的适应性。它的嫩茎叶可供食用，含有较高的营养价值。 详细»
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白苋菜和红苋菜的功效
白苋菜和红苋菜都是常见的蔬菜，它们都富含营养，对人体健康有很多益处，两者具体的功效分析如下：一、白苋菜的功效1.补充营养：含有丰富的维生素C和叶酸，有助于增强免疫力，预防感冒和贫血。2.调节血糖：白苋... 详细»
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