食管切除手术后吃饭觉得噎，可以通过饮食调理、体位调整、食管扩张术、食管支架置入术等方式治疗。
1.饮食调理：手术后应选择软食或半流质饮食，如米粥、面条、豆腐等，避免食用过硬、过大、过烫的食物，同时，要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。
2.体位调整：进食时应采取半卧位或坐位，避免平卧，以减少食物反流和噎食的发生。
3.食管扩张术：如果食管狭窄较严重，可在专业医生的操作下通过食管扩张术的方式治疗，能够恢复食管的正常功能。
4.食管支架置入术：如果无法进行食管扩张术，可在专业医生的操作下通过食管支架置入术进行治疗，能够通过放置支架来扩张食管，缓解症状。
如果患者在平时出现上述症状，需要及时去医院进行相关检查，并积极配合医生治疗。
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