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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，不能吃高升糖的食物。小米中含有丰富的淀粉、维生素、无机盐、蛋白质及多种矿物质，还含有类雌激素物质，小米中的碳水化合物会在体内转化为葡萄糖，糖尿病患者可以进食小米饭，但不要食用过多。
糖尿病患者能不能小米饭：
1、糖尿病患者能吃小米饭但是要少吃，虽然小米饭属于高升糖的食物，但是小米饭作为粗粮，可以促进糖转化为能量。
2、小米饭含有丰富的营养，能够提高身体免疫力，增强抵抗力，小米饭的含糖指数比大米和白面要低一些，所以糖尿病患者可以少量进食小米饭。
3、患者控制小米饭的进食量，小米食用过多会造成餐后血糖过高。
糖尿病患者的饮食指导：
1、要控制进食的总热量，特别是淀粉类、肉类、脂肪类等含热量和糖分较高的食品，一定要少吃。
2、饮食要多样化，不能不吃，可以多吃一些高蛋白、高纤维的食品。
3、可以吃豆制品或者水果，含有果胶的水果能够增加胰岛素的分泌量，使血糖明显下降。
4、要合理搭配各类营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量，同时还要适当补充微量元素和膳食纤维。
5、可以多吃蔬菜，蔬菜含有无机盐、维生素和食物纤维，热量低，具有饱腹感，含糖量低。
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