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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗是一种常见的脑血管疾病,发病率高,死亡率也很高。脑梗病人平时需要特别留意饮食,避免食用一些对健康不利的食物,以减少疾病恶化的风险。
首先,脑梗病人应避免高盐食物。高盐饮食会增加血压水平,加重脑病情。因此,患者应尽量避免食用咸鱼、咸菜、腌制食品等高盐食物。在烹饪过程中,也应尽量减少或避免使用食盐。
其次,脑梗病人不宜食用高脂肪食物。高脂肪食物会增加血液中的胆固醇水平,导致血管疾病风险增加。因此,患者应控制饮食中动物脂肪的摄入,避免过多食用油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。
另外,脑梗病人应减少糖分摄入。过多的糖分摄入会导致血糖升高,加重血管的损伤,增加脑梗的发生。因此,患者应避免摄入过多的糖分,尽量减少食用糖果、甜点、饮料等高糖食物。
此外,脑梗病人还应减少咖啡因的摄入。咖啡因会加重血管的收缩,导致血流不畅,加重脑血管病情。因此,患者应尽量避免饮用咖啡、浓茶、可乐等含咖啡因的饮料。
在饮食方面,脑梗病人应以清淡、平衡的饮食为主,多食新鲜蔬菜水果,适量摄入富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、豆类。尽量避免食用高盐、高脂肪、高糖、高咖啡因的食物,对保护脑血管健康大有裨益。
总之,脑梗病人应该谨慎饮食,避开对健康不利的食物,将食物的选择合理化,有助于控制病情的发展,减少病情的恶化,提高康复的几率。
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