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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
苦菜是一种常见的野菜，具有多种功效。以下是一些苦菜的主要功效：
1.清热解毒：苦菜含有丰富的维生素C、维生素B族等营养成分，具有清热解毒的作用，可帮助清除体内的热毒，缓解发热、咳嗽、喉咙痛等症状。
2.凉血止血：苦菜中的一些成分具有凉血止血的功效，可用于治疗血热妄行引起的鼻出血、便血、尿血等出血症状。
3.抗菌消炎：苦菜中的一些化合物具有抗菌消炎的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌有一定的抑制作用，有助于预防和治疗感染性疾病。
4.利胆退黄：苦菜能够促进胆汁分泌，增加胆红素的排泄，有助于缓解黄疸症状，对胆囊炎、胆结石等疾病有一定的辅助治疗作用。
5.增强免疫力：苦菜中的营养成分有助于增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
6.改善消化：苦菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题，同时还能减少胆固醇的吸收，对消化系统健康有益。
总之，苦菜是一种营养丰富、具有多种功效的野菜，但在食用时应适量，并结合个人体质和健康状况进行选择。如果有特定的健康问题或疾病，建议在医生的指导下进行饮食调整和治疗。
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苦菜的功效
苦菜通常具有清热凉血、杀菌消炎、清肝明目等功效。1、清热凉血：苦菜味苦，性寒，具有清热解毒、凉血止血的作用，对咽喉肿痛、咳血、尿血等症状有一定的缓解作用。2、杀菌消炎：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，... 详细»
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苦菜的功效与作用
苦菜指的就是一种菊科植物苦定菜的嫩叶，属于年生的草本植物。苦菜也常被叫做败酱草，也叫女郎花、鹿肠马草。苦菜的味感甘甜中略带有一丝苦味，通常可炒食或凉拌。苦菜中还含有蒲公英自醇、甘露醇、胆碱、酒石酸等多... 详细»
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苦麻菜的功效与作用
苦麻菜是一种常见的野生植物，它的叶片呈心形，叶面有细而密的毛，因此也被称为“野葵”。在民间，常常用苦麻菜来烹饪菜肴，其实苦麻菜不仅可以作为一种美食，还具有一定的药用价值。首先，苦麻菜具有清热解毒的功效... 详细»
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苦丁菜有什么功效？
苦丁菜一般指的是中华苦荬菜，具有清热解毒、凉血、消痛排脓、祛擦止痛的功效。1、清热解毒：中华苦荬菜是一种寒性的食材，能够有效地清除体内的毒素和有害物质，起到清热解毒的作用。2、凉血：中华苦荬菜性寒，能... 详细»
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苦麻菜的功效与作用及禁忌
苦麻菜，又称苦苣草，是一种常见的野生蔬菜。一、功效1.改善消化：苦麻菜含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。同时，纤维素还能帮助清除肠道垃圾和有害物质，预防结肠癌等肠道疾病。2... 详细»
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