西红柿也被称为番茄，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，多在每年的夏乔季节开花结果，成熟果实往往呈扁球形或近球形鲜红色。番茄原产于南美洲地区，具有较强的适应性，如今在我国南北地区均有栽培，在平时既可以直接食用，也可以与其他食材共同烹饪成美味食物。目前为止，番茄已经衍生出多种品种，常见的有圣女番茄、红宝石秦粉二号以及台湾红等等。
孕妇血糖高可以吃西红柿吗
营养学研究发现西红柿中含有丰富的营养物质，包括维生素c、维生素b、维生素a、蛋白质、有机酸以及钙、铁、镁、钾等微量元素。每天食用50到100克的新鲜西红柿可以补充身体需要的多种维生素和矿物质，还可以在一定程度上改善消化不良的现象，调整肠胃功能。一般情况下，妊娠期的孕妇需要均衡摄入多种营养物质，从而为胎儿的生长发育提供营养支持。如果孕妇的血糖近期控制稳定，就可以适量的食用西红柿。如果孕妇近期血糖波动较大，则不宜食用西红柿。
吃西红柿的注意事项
1、脾胃虚寒或处于生理期的女性不宜生吃西红柿，以免引发疼痛的不适症状。
2、西红柿不宜空腹食用，因为番茄中的某些化合物质会与胃酸结合形成块状物，容易引发腹痛、胃胀等不适症状。
3、未成熟的青色番茄含有龙葵碱，食用后可能会引发中毒反应。
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