减肥时晚上可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
首先，鸡蛋是一种低卡路里、高蛋白质的食物。每100克鸡蛋中含有约130卡路里的热量和12克左右的蛋白质。相比其他食物，鸡蛋的蛋白质含量较高，而脂肪和碳水化合物的含量较低。因此，鸡蛋是一种非常适合减肥的食物。
其次，鸡蛋中的蛋白质可以增加饱腹感，减少进食量。蛋白质需要更多的能量来消化和吸收，因此可以让人更长时间地感到饱腹。在减肥期间，适量地摄入蛋白质可以帮助控制食欲，减少进食量。
最后，鸡蛋中的营养成分有助于维持身体健康。鸡蛋中含有丰富的维生素A、D、E和K等脂溶性维生素，以及铁、锌、硒等矿物质。这些营养成分对身体健康非常重要，可以帮助维持身体的正常代谢和免疫系统的功能。
综上所述，减肥时晚上可以吃鸡蛋。但是，需要注意的是，鸡蛋的烹饪方式也会影响其营养价值和热量摄入。建议选择煮或蒸的方式来烹饪鸡蛋，避免使用过多的油和盐。此外，鸡蛋虽然营养丰富，但也不能过量食用。建议每天摄入1-2个鸡蛋，以保证身体的营养需求。
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