眼部发炎一般指结膜炎或角膜炎，其中结膜炎是眼科最常见的疾病之一，最常见的是微生物感染，致病微生物可为细菌、病毒或衣原体，偶有真菌、立克次氏体、寄生虫感染，也可因风沙、烟雾、紫外线等物理刺激，以及医用药物或有毒气体的酸碱等化学损伤而引起结膜炎。
眼睛发炎有什么忌口
1、患者不宜食用洋葱、苋菜、大蒜、辣椒、牛肉、羊肉等辛辣刺激的食材。
2、不要使用公共性棉毛巾以及洗脸盆，患者的棉毛巾、手帕、洗手盆应单独使用，使用后煮沸消毒，防止再次感染。
3、眼药水瓶口勿碰触病眼及分必物，以防产生感染。
4、酒酿，老昌，芥菜疙瘩，象皮鱼，大白鲨，目鱼，黄花鱼，花枝，虾，蟹等海腥发性食物，病人因少吃为宜。
眼睛发炎该注意什么
1、平时要注意休息眼睛，不要过度用眼。
2、可以多吃粗粮，多吃瘦肉、鱼等高蛋白食物，也可以经常吃动物肝脏、胡萝卜等富含维生素A的食物。
3、注意饮食清淡，营养均衡，避免食用过于辛辣刺激的食物，多以温和易消化的食物为主。
4、马兰头，枸杞叶，茭白，东瓜，茄子，绿豆，菊花脑，香蕉苹果，甜瓜等具清热祛湿祛毒作用，可做辅佐医治结膜炎病症。
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