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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
田七叶，也叫三七叶，是五加科人参属植物。以下是一些关于田七叶如何吃才更健康的建议：
1.选择新鲜的田七叶：新鲜的田七叶口感更好，营养价值也更高。在购买田七叶时，要选择颜色鲜艳、叶片完整、无病虫害的。
2.清洗干净：田七叶在生长过程中可能会受到污染，因此在食用前要清洗干净。可以将田七叶浸泡在清水中，然后用清水冲洗干净。
3.烹饪方法：田七叶可以凉拌、炒食、煮汤等。在烹饪时，要注意火候和时间，以免破坏田七叶的营养成分。
4.搭配其他食材：田七叶可以与其他食材搭配食用，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。这样可以增加食物的营养价值，同时也可以改善口感。
5.适量食用：田七叶虽然有一定的营养价值，但也不宜过量食用。一般来说，每天食用不超过50克为宜。
需要注意的是，田七叶并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医。
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