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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗康复后，饮食对康复非常重要。合理的饮食能够帮助患者加快康复速度，减少并发症的发生，提高生活质量。以下是一些关于脑梗康复后饮食的科普知识。
首先，脑梗康复期间饮食应该以清淡、易消化为主。蔬菜、水果、粗粮、鱼、鸡等食物是很好的选择，因为它们富含膳食纤维、蛋白质和各种维生素，对身体恢复有益。此外，还要适量补充脂肪，但要选择不饱和脂肪，如橄榄油、鳄梨油等。
其次，脑梗康复期间忌食刺激性食物。辛辣、油腻、烧烤、烟酒等对康复期的患者都是有害的，这些食物可能会引起消化不良、心血管负担增加等问题，对身体恢复起到阻碍作用。
另外，脑梗康复期间应保持适当的水分摄入。充足的水分有助于改善血液循环，促进康复。但是要避免饮用过多含糖饮料，以免影响血糖水平。建议每天饮水量在1500-2000毫升之间。
除了饮食选择外，脑梗康复期间还应该注意进食时间和速度。建议多吃少餐，每餐时间控制在20-30分钟，避免暴饮暴食，有助于减轻胃肠系统的负担。
总之，脑梗康复期间的饮食应该以清淡易消化为主，避免刺激性食物，保持适当的水分摄入，控制进食时间和速度。这样的饮食习惯有助于促进康复，提高生活质量。如果患者有特殊情况，还应该根据医生的建议进行调整，做到因人而异，科学合理。
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