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郭兮恒 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸与危重症医学科
细胞无氧呼吸的场所是细胞质基质。
无氧呼吸是指在无氧或缺氧条件下，细胞通过酶的作用将葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，并释放出少量能量的过程。在无氧呼吸中，细胞质基质中的酶将葡萄糖分解为丙酮酸，同时产生少量的ATP和NADH。丙酮酸在细胞质基质中进一步转化为乳酸或乙醇等产物。
需要注意的是，无氧呼吸是一种相对低效的能量产生方式，与有氧呼吸相比，无氧呼吸产生的能量较少。然而，在一些特殊情况下，如剧烈运动时肌肉缺氧或某些微生物在无氧环境中生存时，无氧呼吸可以提供暂时的能量供应。
此外，无氧呼吸还与一些生物过程和发酵工业有关。例如，乳酸菌在无氧条件下进行乳酸发酵，用于制作酸奶、泡菜等食品；酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，用于酿造啤酒、葡萄酒等酒类。
总的来说，细胞质基质是细胞进行无氧呼吸的主要场所，无氧呼吸在特定条件下对细胞的能量代谢和一些生物过程具有重要意义。
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