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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病合并高血压患者在选择肉类时，需要考虑肉类的营养成分、脂肪含量以及烹饪方式等因素。以下是一些适合糖尿病合并高血压患者食用的肉类：
1.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，不饱和脂肪酸有助于降低血脂和血压，对心血管健康有益。建议选择富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等。
2.鸡肉：鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类。相比其他肉类，鸡肉的脂肪含量较低，适合糖尿病高血压患者食用。可以选择去皮的鸡肉，以减少脂肪的摄入。
3.瘦牛肉：瘦牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分。选择瘦牛肉可以提供足够的蛋白质，同时避免摄入过多的脂肪。
4.瘦猪肉：瘦猪肉也是一种较好的选择，富含蛋白质、维生素和矿物质。选择里脊肉等脂肪含量较低的部位，并注意适量食用。
需要注意的是，饮食对于糖尿病高血压的管理只是一部分，还应结合适当的运动、药物治疗和定期监测等措施，以维持血糖和血压的稳定。
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